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C'est l'histoire d'une rencontre entre un chef cuisinier et un physicien. Ensemble, ils travaillent à développer de nouvelles expériences gastronomiques. Puis ils réalisent que la cuisine moléculaire est un formidable support pour diffuser la culture scientifique, enseigner la physique-chimie...

Sur un avion de ligne, près de 400 km de câbles relient entre eux les multiples appareils électroniques de l’avion. Et lorsque qu’une coupure survient, la localiser revient à chercher une aiguille dans une botte de foin. Heureusement, le CEA a développé un procédé suffisamment efficace...

Elle est tombée en Essonne le 13 juillet 2011. Un an plus tard, quatre morceaux de cette météorite sont exposés au Muséum national d’Histoire naturelle de Paris, où ils ont rejoint l’une des plus belles collections de météorites au monde. Mais au fait :comment retrouve-t-on des...

Comment les premiers oiseaux ont-ils pris leur envol ? Se sont-ils laissés tomber d’un arbre pour prendre un vol planaire ou ont-ils profité de la propulsion de leurs pattes pour s’envoler ?...

Tout comme certains laboratoires utilisent des souris pour leurs recherches, l’équipe de neurobiologie et développement du CNRS de Gif-sur-Yvette se sert des poissons. Chez le poisson, lorsque les protocoles et les outils sont éprouvés, il n’est pas si difficile de mesurer des émotions ou...

Patrick de Wever, géologue au Muséum national d'Histoires naturelles, nous propose de porter un nouveau regard sur la ville d'Etampes, où il réside. Chemin faisant, il nous dévoile l'histoire des pierres et la mémoire de cette cité, il nous invite à porter un nouveau regard sur la ville......

A l’INRA de Tours, des neuroscientifiques de l’équipe Comportement, Neurobiologie, Adaptation tentent de comprendre d’où vient le comportement maternel d’un mammifère comme la brebis....

“Dis maman, comment est née la Terre ? La Lune ? Et les volcans ? Les océans ? ...” Pas facile de répondre aux questions des enfants. Un astrophysicien et une illustratrice ont choisi d’y répondre avec poésie, en sollicitant l’imaginaire, mais sans faire de concessions sur la qualité...

Dans ce cours de musique, des logiciels permettent de décortiquer la voix, de dissocier des harmoniques, de sélectionner la mélodie,... des enregistrements de chants mongols diphoniques passent en boucle ! La flûte à bec a résolument disparu....

Comment transformer les propriétés d'un matériau pour le rendre plus solide, plus résistant au choc, à l'usure ou à la chaleur ? Voilà une question qui intéresse tout particulièrement les industriels. Le Centre des Matériaux d'Evry, centre de recherche de l'École des Mines de Paris peut...

Du 29 novembre au 1er décembre 2010, des jeunes venus de 34 villes européennes se réunissaient afin de voter des résolutions sur des sujets de bioéthique. À cette occasion, le Parlement européen leur a ouvert ses portes....

À l'IRCAM, des acousticiens mettent au point les sons qui accompagneront les objets de demain. Les contraintes : choisir des sons appropriés à l'action effectuée avec l'objet ; en terme d'ergonomie, d'émotion et d'apprentissage....

Quand un artiste essayiste recrée dans son atelier ce qu'un scientifique a breveté dans son jardin botanique...

Au XXIe siècle, la géographie est toujours un vaste champ de recherche. Dans les laboratoires de l'Institut Géographique National (IGN), la cartographie 3D est en pleine émergence.